Aktuelle Meldung: Mauler & Cie SA aus dem Val-de-Travers hat sein Caveau komplett renoviert und mit neuen visuellen Erlebniselementen ausgestattet. Geschäftsführer Caleb Grob gibt im Interview Auskunft über die aktuellen Entwicklungen und die Pläne zum 200-jährigen Jubiläum 2029.
Val-de-Travers: Wiege des Schweizer Schaumweins
Mitten im Val-de-Travers, in einem historischen Priorat aus dem Mittelalter, wurden 1829 die Wurzeln für Mauler & Cie SA gelegt. Die Felsenkeller des Prieuré Saint-Pierre, das milde Klima und die Nähe zu Frankreich schufen optimale Bedingungen für die Schaumweinherstellung nach Champagner-Manier.
Vier Generationen, eine Leidenschaft
Das Know-how wird bei Mauler & Cie SA von Generation zu Generation weitergegeben. Heute hält die Familie Mauler mit Jean-Marie als Präsident die strategischen Zügel, während Caleb Grob als Geschäftsführer die Marke neu ausrichtet und verjüngt – ohne das Fundament zu erschüttern.
Was Champagner-Methode von Industrieschaum unterscheidet
Der Unterschied liegt in der Geduld: Mauler lässt seine Schaumweine bis zu sieben Jahre auf den Hefen reifen. Dabei entstehen Feinheit, Tiefe und eine Komplexität, die mit schnellen Methoden nicht erreichbar ist. Die eigenen Weinberge rund um den Neuenburgersee liefern erstklassige Pinot- und Chardonnay-Trauben.
Cuvée Prestige Brut: Wenn der Name Programm ist
Der Entscheid, die Flaggschiff-Cuvée umzubenennen, war folgerichtig: «Brut» sagt wenig über Qualität aus. «Prestige Brut» hingegen kommuniziert, dass dieser Schaumwein nur in besten Jahren auf den Markt kommt und im Premium-Segment positioniert ist.
Innovationsbereit, aber nicht beliebig
Mauler experimentiert mit Pét Nat und alkoholfreien Schaumweinen – doch der Kern bleibt die Traditionelle Methode. Der Cadet Mauler (alkoholfrei) besteht schon lange im Sortiment und zeigt, dass Innovation bei Mauler kein Fremdwort ist.
Countdown zu 2029: Das grosse Jubiläum naht
Das renovierte Caveau mit neuen visuellen Highlights macht Lust auf mehr. 2029 steht das 200-jährige Jubiläum an – und mit Sicherheit einige Überraschungen aus dem Haus Mauler.
Planen Sie Ihren Besuch bei Mauler & Cie SA: mauler.ch. Das vollständige Interview mit Caleb Grob bei Prestige Business.
